料理（りょうり） 烹饪
烹饪
| 词汇 | 含义 |
|---|---|
| 煮る | 炖 |
| 焼く | 烤 |
| 揚げる | 炸 |
| いためる | 炒 |
| ゆでる | 煮 |
| 蒸す | 蒸 |
| 炊く | 煮饭 |
| むく | 剥皮 |
| 刻む | 切碎 |
| かき混ぜる | 搅拌 |
调味料
| 词汇 | 含义 |
|---|---|
| しょうゆ | 酱油 |
| 砂糖 | 糖 |
| 塩 | 盐 |
| 酢 | 醋 |
| みそ | 味噌 |
| 油 | 油 |
| ソース | 酱汁 |
| マヨネーズ | 蛋黄酱 |
| ケチャップ | 番茄酱 |
| からし（マスタード） | 芥末酱 |
| こしょう | 胡椒 |
| とうがらし | 辣椒 |
| しょうが | 生姜 |
| わさび | 山葵 |
| カレー粉 | 咖喱粉 |
厨房用具
| 词汇 | 含义 |
|---|---|
| なべ | 锅 |
| やかん | 水壶 |
| ふた | 盖子 |
| おたま | 汤勺 |
| まな板 | 砧板 |
| 包丁 | 菜刀 |
| ふきん | 抹布 |
| フライパン | 平底锅 |
| 電子オーブンレンジ | 微波炉 |
| 炊飯器 | 电饭煲 |
| しゃもじ | 饭勺 |
| 缶切り | 开罐器 |
| 栓抜き | 开瓶器 |
| ざる | 滤篮 |
| ポット | 水壶 |
| ガス代 | 燃气费 |
| 流し「台」 | 厨房水槽「台」 |
| 換気扇 | 排气扇 |