大家的日本语 第44课 – 25篇阅读理解 – 咖喱

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カレー

　カレーライスを食（た）べたことがありますか。

　カレーは、インドなどアジアのいろいろな国（くに）でよく食（た）べられています。 あなたの国（くに）にありますか。 日本（にほん）のカレーと同（おな）じですか。 日本（にほん）では白（しろ）いご飯（はん）の上（うえ）にカレーをかけて食（た）べるカレーライスが多（おお）いです。

　カレーは明治時代（めいじじだい）の初（はじ）めにイギリスから日本（にほん）に紹介（しょうかい）されました。 １８世紀（せいき）にインドでカレーの味（あじ）を知（し）ったイギリス人（じん）が国（くに）へ帰（かえ）って作（つく）りました。 イギリスでは作（つく）り方（かた）をちょっと変（か）えて、イギリスが好（す）きな味（あじ）にしました。 日本人（にほんじん）はこのイギリスの作（つく）り方（かた）を習（なら）いました。

　今（いま）のカレーにはいろいろな野菜（やさい）が入（はい）っていますが、明治時代（めいじじだい）のカレーにはあまり入（はい）っていませんでした。 肉（にく）は牛肉（ぎゅうにく）などのほかに、エビやカエルを使（つか）いました。 値段（ねだん）も高（たか）すぎましたから、普通（ふつう）の人（ひと）はあまり食（た）べることができませんでした。

　明治時代（めいじじだい）の終（お）わりに日本（にほん）でカレー粉（こ）が作（つく）れるようになって、値段（ねだん）も安（やす）くなりました。 いろいろな野菜（やさい）も使（つか）われるようになりました。 カレーは作（つく）り方（かた）が簡単（かんたん）だし、栄養（えいよう）もあるので、軍隊（ぐんたい）でよく作（つく）られました。 軍隊（ぐんたい）でカレーを食（た）べた人（ひと）たちが、うちでもカレーを作（つく）って食（た）べました。 それで、日本中（にほんじゅう）でカレーを食（た）べるようになったと言（い）われています。

　１９５０年代（ねんだい）に固形（こけい）のカレールウができて、前（まえ）よりもっと作（つく）りやすくなりました。 それで、カレーを食（た）べる人（ひと）が増（ふ）えました。

　カレーを使（つか）った食（た）べ物（もの）は人気（にんき）があって、カレーライスほかに、カレーパン、カレーうどんなどもよく食（た）べられています。

　アメリカのスーパーでは日本（にほん）のカレールウをたくさん売（う）っています。 あるインド人（じん）はそれを買（か）って食（た）べてみました。 「うん、うまい。日本（にほん）のカレーも悪（わる）くない」と言（い）って、国（くに）へ買（か）って帰（かえ）りました。 日本（にほん）のカレーは日本料理（にほんりょうり）と言（い）っていいでしょう。

　おいしくて、安（やす）くて、簡単（かんたん）に作（つく）れる日本（にほん）のカレー。 あなたも今晩（こんばん）はカレーにしませんか。

回答问题

I　1．正（ただ）しいものに〇、正（ただ）しくないものに✕を書（か）いてください。

　　　1)（　）　日本人（にほんじん）はインドのカレーの作（つく）り方（かた）をイギリス人（じん）から習（なら）った。

　　　2)（　）　明治時代（めいじじだい）の終（お）わりにカレーの値段（ねだん）が安（やす）くなった。

　　　3)（　）　日本（にほん）ではカレーライスの他（ほか）に、カレーを使（つか）ったいろいろな食（た）べ物（もの）がある。

　　　4)（　）　あるインド人（じん）はアメリカで日本（にほん）のカレールウを買（か）って、インドへ持（も）って帰（かえ）った。

　　2.　どうして日本中（にほんじゅう）でカレーを食（た）べるようになったのですか。

II　あなたの国（くに）にもカレーがありますか。

　　どんなカレーですか。