語彙
絵をみておぼえましょう！
| 표제어 | 한자 | 품사 | 의미 |
| にくじゃが | 肉じゃが | n | 감자 소고기 조림 |
| ざいりょう | 材料 | n | 재료 |
| よにんぶん | ４人分 | n | 4인분 |
| ぎゅうにく | 牛肉 | n | 소고기 |
| ～グラム | suf | ~그램 | |
| ジャガイモ | n | 감자 | |
| たまねぎ | 玉ネギ | n | 양파 |
| ちょうみりょう | 調味料 | n | 양념 |
| みず | 水 | n | 물 |
| ～カップ | suf | ~컵 | |
| さけ | 酒 | n | 일본 사케 |
| しょうゆ | n | 일본 간장 | |
| さとう | 砂糖 | n | 설탕 |
| おおさじ | 大さじ | n | 큰술 |
| ～ばい | ～杯 | suf | ~컵; 잔 |
| サラダゆ | サラダ油 | n | 식용유 |
| しょうしょう | 少々 | adv | 약간 |
| ～センチはば | ～センチ幅 | suf | (~cm 두께로 썰다) |
| むく | 剥く | v | 껍질을 벗기다; 깎다 |
| ゆうしょく | 夕食 | n | 저녁밥; 저녁식사 |
| おかず | n | 음식 | |
| ～リットル | suf | ~리터 | |
| こさじ | 小さじ | n | 작은술 |
| ほうちょう | 包丁 | n | 고기 써는 칼 |
| まないた | まな板 | n | 도마 |
| はかり | n | 저울 |
もっとおぼえましょう!
| 표제어 | 한자 | 품사 | 의미 |
| ゆうしょくのおかず | 夕食のおかず | n | 저녁용 음식 |
| えいよう | 栄養 | n | 영양 |
| バランス | n | 균형 | |
| えいようのバランスをかんがえる | 栄養のバランスを考える | v | 영양 균형에 대해 생각하다 |
| カロリー | n | 칼로리량 | |
| しょくひん | 食品 | n | 음식; 식품 |
| カロリーがたかいしょくひん | カロリーが高い食品 | n | 고칼로리 식품 |
| はかりではかる | はかりで量る | v | 균형을 맞추다 |
| しお | 塩 | n | 소금 |
| しおをしょうしょういれる | 塩を少々入れる | v | 소금을 조금 넣다 |
| す | 酢 | n | 식초 |
| てんぷらあぶら | 天ぷら油 | n | 튀김기름 |
| かわ | 皮 | n | 껍질 |
| かわをむく | 皮をむく | v | 껍질을 벗기다 |
| ざいりょうをきざむ | 材料を刻む | v | 썰다(채소, 과일) |
| おおきめにきる | 大きめに | v | 조금 크게 자르다 |
| ３センチはばにきる | ３センチ幅に切る | v | 3cm 길이로 자르다 |
| みそしる | みそ汁 | n | 미소국(일본) |
| みそしるがぬるくなる | みそ汁がぬるくなる | v | 따끈한 미소국 |
| ラップ | n | 포장용 비닐봉지 | |
| ラップをかぶせる | v | 비닐봉지로 덮다; 씌우다 | |
| ラップをかける | v | 비닐봉지로 덮다; 씌우다 | |
| ラップでくるむ | v | 비닐봉지로 감싸다 | |
| （アルミ）ホイル | n | 알루미늄 호일 |
練習
I．正しいほうに○をつけなさい。
１．（ __ ）入りのビールを買う。
a．１カップ
b．１リットル
２．材料を（ __ ）で量りましょう。
a．はかり
b．ラップ
３．栄養の（ __ ）を考えましょう。
a．バランス
b．カロリー
４．材料を（ __ ）幅に切っておきましょう。
a．１グラム
b．１センチ
５．包丁で材料の（ __ ）を刻む。
a．おかず
b．玉ネギ
６．次に、塩を（ __ ）入れてください。
a．少々
b．細かく
II．（ ）にはどれが入りますか。一つなさい。
７．皮は入れないほうがいいので、きれいに（ ）おきましょう。
１．むいて
２．切って
３．かぶせて
４．きざんで
８．肉をラップで（ ）冷蔵庫にしまいましょう。
１．冷やして
２．ひねって
３．くるんで
４．量って