Lesson 3 - Listening B | テーマ別　中級 1-20

I. 質問に答えられるように、ノートを取りながら、聞いてください。

１．おせち料理(りょうり)には、どのような気持(きも)ちが伝(つた)えられていますか。

２．今(いま)、「おせち料理(りょうり)」はどうなりましたか。

３．話(はな)している人(ひと)が「わすれられない」と言(い)っているのはどんなことですか。

☞ Translation

１．おせち料理(りょうり)には、どのような気持(きも)ちが伝(つた)えられていますか。

What feelings are conveyed by osechi dishes?

２．今(いま)、「おせち料理(りょうり)」はどうなりましたか。

What has become of osechi dishes today?

３．話(はな)している人(ひと)が「わすれられない」と言(い)っているのはどんなことですか。

What does the speaker say they "can't forget"?

II. ノートを見ながら、書いてください。

１．おせち料理(りょうり)

◆おせち料理(りょうり)のひとつひとつに＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

◆＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿が伝(つた)えられている。

２．時代(じだい)の変化(へんか)

◆昔(むかし)は、「おせち料理(りょうり)」は＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

◆今(いま)は、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

◆それは、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿からだ。

３．家族(かぞく)との時間(じかん)

◆料理(りょうり)を作(つく)る母(はは)の姿(すがた)、＿＿＿＿＿＿＿こと、＿＿＿＿＿＿＿＿ことが今(いま)でもわすれられない。

◆食事(しょくじ)は＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ので、家族(かぞく)で作(つく)ってみたらいい。

☞ Answer

１．おせち料理(りょうり)

◆おせち料理(りょうり)のひとつひとつに意味(いみ)がある。

◆家族(かぞく)を大切(たいせつ)に思(おも)う気持(きも)ちが伝(つた)えられている。

２．時代(じだい)の変化(へんか)

◆昔(むかし)は、「おせち料理(りょうり)」は家(いえ)で作(つく)っていた。

◆今(いま)は、家(いえ)で作(つく)ることが少(すく)なくなった。

◆それは、作(つく)り方(かた)を知(し)っている人(ひと)が少(すく)なくなっているからだ。

３．家族(かぞく)との時間(じかん)

◆料理(りょうり)を作(つく)る母(はは)の姿(すがた)、妹(いもうと)と準備(じゅんび)のおてつだいをしたこと、おせちを囲(かこ)んで家族(かぞく)とすごしたことが今(いま)でもわすれられない。

◆食事(しょくじ)は心(こころ)に強(つよ)くのこる家族(かぞく)との大切(たいせつ)な時間(じかん)なので、家族(かぞく)で作(つく)ってみたらいい。

☞ Answer + Translation

１．おせち料理(りょうり)

Osechi dishes

◆おせち料理(りょうり)のひとつひとつに意味(いみ)がある。

◆Each osechi dish has its own meaning.

◆家族(かぞく)を大切(たいせつ)に思(おも)う気持(きも)ちが伝(つた)えられている。

◆They convey a sentiment of cherishing family.

２．時代(じだい)の変化(へんか)

Changes over time

◆昔(むかし)は、「おせち料理(りょうり)」は家(いえ)で作(つく)っていた。

◆In the past, osechi dishes were made at home.

◆今(いま)は、家(いえ)で作(つく)ることが少(すく)なくなった。

◆Now, making them at home has become less common.

◆それは、作(つく)り方(かた)を知(し)っている人(ひと)が少(すく)なくなっているからだ。

◆This is because fewer people know how to make them.

３．家族(かぞく)との時間(じかん)

Time with family

◆I still can't forget the sight of my mother cooking, helping my sister with the preparations, and spending time with my family around the osechi.

◆食事(しょくじ)は心(こころ)に強(つよ)くのこる家族(かぞく)との大切(たいせつ)な時間(じかん)なので、家族(かぞく)で作(つく)ってみたらいい。

◆Meals are an important family time that remain strongly in the heart, so you should try making them together with your family.

☞ Full Script + Translation

どこでも長（なが）い間（あいだ）続（つづ）いている料理（りょうり）があります。

There are dishes that have been around for a long time everywhere.

それはおいしいからだけではなくて、続（つづ）いている意味（いみ）があるからではないでしょうか｡

Perhaps it's not just because they're delicious, but because their continuity has meaning.

料理（りょうり）を研究（けんきゅう）している人（ひと）が、日本（にほん）でお正月（しょうがつ）に作（つく）られてきた料理（りょうり）の話（はなし）をしています。

A food researcher is talking about dishes that have been prepared for New Year's in Japan.

聞（き）いてください。

Please listen.

お正月（しょうがつ）に家族（かぞく）がみんな集（あつ）まって囲（かこ）む料理（りょうり）は、昔（むかし）から「おせち料理（りょうり）」とよばれ、料理（りょうり）のひとつひとつに意味（いみ）があって、家族（かぞく）を大切（たいせつ）に思（おも）う気持（きも）ちが伝（つた）えられています｡

The dishes that families gather around at New Year have long been called "osechi," and each dish has its own meaning, conveying feelings of love and care for the family.

たとえば、魚（さかな）のたまごを使（つか）った料理（りょうり）は、たくさん子供（こども）ができるように、エビを使（つか）うのは、こしがまがるまで長（なが）く元気（げんき）でいられるようにという意味（いみ）です。

For example, dishes made with fish roe symbolize having many children, and dishes with shrimp are meant to wish for long-lasting health and vitality into old age.

私（わたし）が子供（こども）のときは、「おせち料理（りょうり）」は家（いえ）で作（つく）りました。

When I was a child, osechi was made at home.

どこの家（いえ）でも、お正月（しょうがつ）が来（く）る前（まえ）に、忙（いそが）しい､忙（いそが）しいと言（い）いながら、それでも楽（たの）しく作（つく）りました。

In every home, before New Year came, we would say "so busy, so busy," yet still prepare them happily.

時代（じだい）が変（か）わって、最近（さいきん）は、家（いえ）で作（つく）ることが少（すく）なくなりました。

Times have changed, and recently making them at home has become less common.

今（いま）は10月（がつ）に入（はい）ると、デパートやスーパーでは「おせち料理（りょうり）」を売（う）り始（はじ）めます。

Nowadays, once October arrives, department stores and supermarkets begin selling osechi.

家族（かぞく）の中（なか）に「おせち料理（りょうり）」の作（つく）り方（かた）を知（し）っている人（ひと）が少（すく）なくなっているからだそうで、毎年（まいとし）、5万（まん）円（えん）以上（いじょう）の高（たか）い品物（しなもの）が先（さき）に予約（よやく）されるそうです。

They say this is because there are fewer people in families who know how to make osechi, and every year expensive sets costing over 50,000 yen are reserved in advance.

みなさんのおうちではどうですか｡

How is it in your household?

教（おし）えてくださる方（かた）がいらっしゃるうちに、ひとつでもふたでも、家（いえ）で作（つく）ってみられたらどうでしょうか。

While there are still people who can teach you, why not try making one or two osechi dishes at home?

私（わたし）は、「おせち料理（りょうり）」を作（つく）る母（はは）の姿（すがた）、妹（いもうと）と準備（じゅんび）のおてつだいをしたこと、おせちを囲（かこ）んで家族（かぞく）とすごしたなつかしい風景（ふうけい）が､今（いま）でもわすれられません。

I still can't forget the sight of my mother making osechi, helping with the preparations alongside my younger sister, and the nostalgic scenes of spending time with my family around the osechi.

食事（しょくじ）は心（こころ）に強（つよ）くのこる家族（かぞく）との時間（じかん）なのです。

Meals are family moments that remain deeply in the heart.

今年（ことし）は「おせち料理（りょうり）」をひとつかふたつ、家族（かぞく）で作（つく）ってみませんか。

This year, why not try making one or two osechi dishes with your family?

いつまでもわすれられない、大切（たいせつ）な時間（じかん）になりますよ。

It will become a precious time you'll never forget.

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