第1週 (3) - 料理をしましょう② | 日本语总结 N3 词汇

タイトル

語彙(ごい)

絵(え)をみておぼえましょう！

单词	汉字	词性	中文释义
ふた		n	锅盖
なべ		n	锅
おたま		n	汤勺
フライパン		n	煎锅
フライがえし	フライ返(がえ)し	n	锅铲
すいはんき	炊飯器(すいはんき)	n	电饭锅
しゃもじ		n	饭勺

もっとおぼえましょう!

单词	汉字	词性	中文释义
（お）ゆをわかす	（お）湯(ゆ)を沸(わ)かす		烧开水
（お）ゆがわく	（お）湯(ゆ)が沸(わ)く		开水
（お）ゆをさます	（お）湯(ゆ)を冷(さ)ます		把水放凉
（お）ゆがさめる	（お）湯(ゆ)が冷(さ)める		凉开水
なべをひにかける	なべを火(ひ)にかける		把锅加热
ごはんをたく	ご飯(はん)を炊(た)く		煮饭
あぶらをねっする	油(あぶら)を熱(ねっ)する		把油加热
あぶらであげる	油(あぶら)で揚(あ)げる		用油煎
にる	煮(に)る		煮
ゆでる			水煮
いためる			炒
むす	蒸(む)す		蒸
みずをきる	水(みず)を切(き)る		沥干水
まぜる	混(ま)ぜる		搅拌
こげる			烧焦
ひっくりかえす	ひっくり返(かえ)す		翻面；颠倒
うらがえす	裏返(うらがえ)す		翻面；颠倒
あじをつける	味(あじ)をつける		调味
しおをくわえる	塩(しお)を加(くわ)える		加盐
こしょうをふる	こしょうを振(ふ)る		撒胡椒粉
あじみをする	味見(あじみ)をする		尝一尝
あじをみる	味(あじ)を見(み)る		尝一尝
あじがこい	味(あじ)が濃(こ)い		味道浓烈
あじがうすい	味(あじ)が薄(うす)い		味道清淡
からい			辣
しおからい	塩(しお)からい		咸
すっぱい			酸
できあがる			做好了
できあがり			全部完成

練習(れんしゅう)

I．正(ただ)しいほうに○をつけなさい。

１．魚(さかな)を油(あぶら)で（ __ ）。

a．煮(に)る

b．あげる

２．フライパンにサラダ(さらだ)油(あぶら)を（ __ ）３杯(はい)入(い)れて、熱(ねっ)します。

a．大(おお)さじ

b．大(だい)しゃもじ

３．いためる前(まえ)に、フライパンをよく（ __ ）。

a．煮(に)ましょう

b．熱(ねっ)しましょう

４．フライパンに小(こ)さじ１杯(はい)の油(あぶら)を入(い)れて、卵(たまご)を（ __ ）ください。

a．焼(や)いて

b．ゆでて

５．お湯(ゆ)を（ __ ）ください。

a．煮(に)て

b．沸(わ)かして

６．最後(さいご)に塩(しお)とこしょうを（ __ ）、味(あじ)をつけましょう。

a．ふって

b．たいて

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１．魚(さかな)を油(あぶら)で（あげる）。

用油煎鱼。

２．フライパンにサラダ(さらだ)油(あぶら)を（大(おお)さじ）３杯(はい)入(い)れて、熱(ねっ)します。

放三大勺沙拉油，把锅中的油加热。

３．いためる前(まえ)に、フライパンをよく（熱(ねっ)しましょう）。

在炒之前，我们要把锅烧热。

４．フライパンに小(こ)さじ１杯(はい)の油(あぶら)を入(い)れて、卵(たまご)を（焼(や)いて）ください。

往锅里放一小勺油，煎鸡蛋。

５．お湯(ゆ)を（沸(わ)かして）ください。

把水烧开。

６．最後(さいご)に塩(しお)とこしょうを（ふって）、味(あじ)をつけましょう。

最后我们撒入胡椒和盐调味。

II．（　　）にはどれが入(はい)りますか。一(ひと)つなさい。

７．野菜(やさい)をフライパンに入(い)れたら、よく（ __ ）ましょう。

１．加(くわ)え

２．刻(きざ)み

３．混(ま)ぜ

４．量(はか)り

８．材料(ざいりょう)を入(い)れたら、（ __ ）をして蒸(む)してください。

１．なべ

２．ふた

３．おたま

４．フライ返(がえ)し

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７．野菜(やさい)をフライパンに入(い)れたら、よく（混(ま)ぜ）ましょう。

把蔬菜放入锅后，我们会翻炒均匀。

８．材料(ざいりょう)を入(い)れたら、（ふた）をして蒸(む)してください。

放入材料后，盖上盖子煮沸。