긴 글 – Mondai 2

   昨日（きのう）、水産（すいさん）総合（そうごう）研究（けんきゅう）センターはウナギ（※１）の完全（かんぜん）養殖（ようしょく）に成功（せいこう）した、と発表（はっぴょう）した。養殖（ようしょく）というのは、人工（じんこう）的（てき）に育（そだ）てたり増（ふ）やしたりすることだが、完全養殖（かんぜんようしょく）というのは、人工（じんこう）的（てき）に卵（たまご）からふ化（か）した（※２)子（こ）どもを親（おや）になるまで育（そだ）て、それが生（う）んだ卵（たまご）をまたふ化（か）させて育（そだ）てていくという循環（じゅんかん）（※３）を作（つく）ることだ。
   日本人（にほんじん）はウナギをよく食（た）べるが、ウナギがどこで生（う）まれ、育（そだ）ち、死（し）ぬのか、長（なが）い間（かん）謎（なぞ）だった。それが、日本（にほん）から数千（すうせん）キロ離（はな）れた北太平洋（きたたいへいよう）の西部（せいぶ）で生（う）まれるということが、大学（だいがく）などの調査（ちょうさ）で２年（ねん）前（まえ）に明（あか）らかになった。今（いま）、私（わたし）たちが食（た）べているウナギは、数千（すうせん）キロも泳（およ）いで日本（にほん）にやってくるシラスウナギ（ウナギの子（こ）ども）を捕（つか）まえて、養殖（ようしょく）で育（そだ）てたものだ。このシラスウナギの量（りょう）が最近（さいきん）非常（ひじょう）に減（へ）ってきている。
   スーパーなどでは、海外（かいがい）から輸入（ゆにゅう）した安（やす）いウナギもたくさん売（う）られるようになってきたが、日本（にほん）産（さん）のウナギを求（もと）める消費者（しょうひしゃ）は多（おお）い。ウナギを安定（あんてい）して供給（きょうきゅう）するには、この完全（かんぜん）養殖（ようしょく）が絶対的（ぜったいてき）に必要（ひつよう）だと言（い）われていた。
   8年前（ねんまえ）に、卵（たまご）からシラスウナギまで育（そだ）てることに成功（せいこう）していた。それが今回（こんかい）、そのシラスウナギが親（おや）になって卵（たまご）を生（う）み、その卵（たまご）がふ化（か）して成長（せいちょう）しているのだ。それは、①世界（せかい）初（はつ）の成功（せいこう）である。
   天然（てんねん）ウナギが減（へ）っている中（なか）、天然（てんねん）ウナギに頼（たよ）らないで、ウナギを再生産（さいせいさん）できることが示（しめ）されたということだ。

（水産（すいさん）総合（そうごう）研究所（けんきゅうしょ）のホームページを参照（さんしょう）　２０１０年（ねん）7月（がつ）

http://www.fra.affrc.go.jp/pressrelease/pr22/2204082)