第2部分 — 指示说明文

親子丼（おやこどん）の作（つく）り片（かた）

材料（ざいりょう）　（2人（ふたり）分（ぶん））

ご飯（はん）　…　どんぶり2杯分（はいぶん）
とり肉（にく）　…　1枚（まい）（約（やく）１５０ｇ）
たまご…　４コ
たまねぎ…　１/４コ
だし汁（じる）…　カップ１杯（はい）　（200ｃｃ）

調味料（ちょうみりょう）

みりん…　大（おお）さじ　２
酒（さけ）…　大（おお）さじ　１
しょうゆ…　大（おお）さじ　２
さとう…　大（おお）さじ　１

作（つく）り方（かた）

1　まず、とり肉（にく）をひと口（くち）大（だい）（注（ちゅう）１）に切（き）り、たまねぎをうす切（ぎ）りにします。
ボールに卵（たまご）を割（わ）って混（ま）ぜておきます。
2　なべにだし汁（じる）（注（ちゅう）2）、みりん、酒（さけ）、しょうゆ、さとうを入（い）れて火（ひ）にかけます。
3　沸騰（ふっとう）したら、たまねぎ、とり肉（にく）をいれて、中火（ちゅうび）　～弱火（よわび）でにます。
4　とり肉（にく）が煮（に）えたら、卵（たまご）を回（まわ）し入（い）れます（注（ちゅう）3）。
固（かた）まり始（はじ）めたら、火（ひ）を止（と）めます。
5　ご飯（はん）の上（うえ）に乗（の）せて、出来上（できあ）がり！

ここに注意（ちゅうい）！
最後（さいご）に卵（たまご）を入（い）れたら、あまり混（ま）ぜないこと。そして長（なが）くにないこと。

(注（ちゅう）１）一口（ひとくち）大（だい）：　口（くち）に入（はい）るくらいの大（おお）きさ
（注（ちゅう）２）だし汁（じる）：　こんぶやかつおぶしで作（つく）ったスープ
（注（ちゅう）3）回（まわ）し入（い）れる：　丸（まる）をかくようにして入（い）れる。