总结 – 烹饪动词

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836. 炊（た）ける

（饭）熟了；煮熟

1.

ごはんがたけた

米饭煮好了

837. 炊（た）く

煮（饭）；煮熟

1.

ごはんをたく

煮饭

838. 煮（に）える

煮熟；煮软

1.

「この野菜（やさい）をスープで煮（に）て、煮（に）えたら塩（しお）で味（あじ）をつけてください」

「请把这些蔬菜用汤煮，煮熟后用盐调味」

合煮（に）もの

炖菜

839. 煮（に）る

煮；炖

840. 炒（いた）める

炒；煸

1.

フライパンに油（あぶら）をひいて、肉（にく）と野菜（やさい）をいためる

在平底锅里倒油，翻炒肉和蔬菜

合いためもの、野菜（やさい）いため

炒菜、炒蔬菜

841. 焼（や）ける

烤熟；被烧

1.

よく焼（や）けていないぶた肉（にく）は食（た）べないほうがいい

不太熟的猪肉最好别吃

842. 焼（や）く

烤；烧

1.

フライパンでオムレツを焼（や）く

用平底锅煎蛋卷

2.

トースターでパンを焼（や）く

用烤面包机烤面包

3.

炭火（すみび）で｛肉（にく）／魚（さかな）｝を焼（や）く

用炭火烤｛肉／魚｝

合焼（や）き｛肉（にく）／魚（さかな）｝、卵焼（たまごや）き

烤｛肉／魚｝、玉子烧

843. ゆでる

煮（用开水）；焯

1.

熱（あつ）い湯（ゆ）で｛卵（たまご）／野菜（やさい）　…｝をゆでる

用热水煮｛鸡蛋／蔬菜 …｝

合ゆで卵（たまご）

水煮蛋

844. 揚（あ）げる

炸；油炸

1.

油（あぶら）で天（てん）ぷらをあげる

用油炸天妇罗

合あげもの

油炸食品

845. 蒸（む）す

蒸；闷

1.

湯（ゆ）をわかして、その湯気（ゆげ）でギョーザをむす

把水烧开，用蒸汽蒸饺子